Sarbatoarea Toamnei in Marginimea Sibiului. Editia VIII. 13 – 15 septembrie 2019

13/09/2019 - 15/09/2019
520 RON

Descriere

A VIII-a editie! An de an, incercam sa refacem ceva din atmosfera de pregatire de iarna, sa facem must, sa fierbem magiun, sa punem gogonele, sa coacem vinete, ardei, sa punem un batal la protap. Sa dansam, sa ne bucuram de zilele de toamna tarzie. Sa ascultam muzica, sa bem o palinca si niste vin in timp ce se rumeneste mielul la protap. Sa fie un prilej de intalnire si de bucurie.

Recolta a fost intotdeauna un prilej de sarbatoare pentru oamenii din zona, sasi si romani deopotriva. Dupa ce bucatele erau adunate si duse in curti, incepea munca de depozitare si de conservare. Butile se umpleau cu prune si se astepta caderea podului, semnalul ca borhotul poate fi dus la cazan si transformat in minunata licoare. Strugurii erau zdrobiti, apoi storsi in teascuri, iar mustul coborat in beci si turnat in butoaie. Merele si perele de iarna se asezau frumos in patule, in timp ce crumpenele umpleau locurile de dedesub.  Morcovii si patrunjeii se acopereau cu nisip, in ladoaiele mari din pivniti. Dovlecii dulci si bostanii umpleau surile inconjurati de legaturi mari de coceni de porumb. Podul inalt era plin pana la caprior cu fanul strans de cu vara. Porumbul inca in stiuleti era dus in podul casei si imprastiat sa se usuce.
Femeile incepeau sa fiarba in cazane mari de fonta, la foc domol de lemne, magiunul, mirosul dulce si placut al prunelor fierte ducandu-se pana hat departe. Gogonelele, varza si hreanul erau randuite frumos in borcane mari sau in buti. Finchenul oparit odata cu muraturile imprastia un miros intepator de mirodenie. Saramura pentru varza incepea sa fie pitrocita, adica miscata, pentru a se uniformiza in tot butoiul. Camarile se umpleau cu borcane de gem si compot, pivnitele de borcane cu muraturi. Lumea se pregatea de iarna. Mai ramanea ca spre Sf Nicolae sa taie porcul si sa-l afume.
Recolta insemna bunastare si siguranta. Cu camarile, pivnitele si podurile pline, putea veni orice iarna, cat de lunga. Lemnele erau pregatite si uscate din primavara si puse in sopru, nici cu caldura nu era vreo grija. Animalele aveau ce manca, stapanii ce bea si ce pune pe masa. Sarbatorile erau primite cu camara plina.

Serile o sa fie cu dans si voie buna. O sa avem un DJ astfel incat serile o sa fie ca in fiecare an pline de dans!  *|* :dance: *|*

Programul nu va fi doar de mancat, baut, cantece si voie buna! O sa facem o plimbare pe plaiurile din jur, o sa ascultati cu emotie copiii de la CPO si daca vi se par interesante, povestile mele despre sasii si romanii din zona.

Dupa ce sase editii ale acestei sarbatori le-am organizat la Pensiunea Sibiel si dupa un an de pauza, am reluat incepand cu 2018 acest  eveniment traditional in Singles Camp. Acum va fi a doua oara cand il vom face la pensiunea lui Adi, bucatarul pe care il aveam la Sibiel. Este o locatie cu care deja ne-am obisnuit, toata lumea il apreciaza, iar noi oragnizatorii revenim de fiecare data cu drag.


Grup de

24 persoane


Plata

Avans

200 RON pana in 05/07/2019

Rate

320 RON pana in 20/08/2019

Cazare

Numar nopti

2

Servicii incluse

Numar zile mic dejun

2

Numar zile dejun

1

Numar zile cina

2

Insotitor pe toata durata excursiei


Ghidaj


Insotitori de grup: Gigi & Samiza Cindea 0745/106526

Altele

••   wellcome drinks
••    entertainment

Meniu si mese incluse in tarif:

Cina de vineri: 
Frigarui cu garnitura de legume la gratar si cartofi ardelenesti, salata de varza proaspata
Strudel cu mere
Apa minerla/plata
Vin Recas alb si rosu 0,500 ml/persoana

Pranz sambata: 
Ciorba de cartofi cu afumatura
Ceaun de vitel cu salata de castraveti murati
Balmos
Placinta de casa cu prune
Palinca,afinata, visinata, vinul casei, must
Apa minerala/plata

Cina festiva sambata
Gustari traditionale: ciolan de porc la cuptor, carnati la cuptor, muschiulet de porc impanat cu garnitura de papricas de ciuperci, fasole  scazuta,cartofi sote si ardei cu rosii si smantana
Tort si sampanie
Apa minerala/plata
0,500 vin Recas, palinca, visinata, afinata, must

Intre mese: zacusca de casa, magiun de prune, slanina, branza, carnati, pita de casa, miel la protap.


Nu sunt incluse

X

Asigurare medicala


X

Asigurare storno


X

Transport pana la destinatie


X

Altele

x      alte bauturi si mancaruri decat cele prezentate in meniu

Transport Participa persoane din toata tara, astfel incat este imposibil de asigurat sau organizat un transport in grupaj. Cu ce va putem ajuta este sa va transportam din Sibiu la Gura Raului si retur. Transferuri: vineri ora 13.00 din Sibiu (Parcarea Garii Sibiu, in fata bisericutei), duminica  ora 12.00 din Gura Raului spre Sibiu. Cine doreste acest transfer trebuie sa ne comunice pe forum. Nu telefonic, nu Email, doar de aici ne colectam datele pentru a va ajuta. 

Puteti cumpara: La sfarsitul celor 3 zile de pregatiri de conserve, veti putea cumpara direct de la pensiune produsele pregatite: zacusca de casa, magiun de prune, heciumpeci (gem de macese). De asemenea daca v-a placut branza si slanina, puteti sa-i spuneti lui Adi si pana plecati de acolo va poate face rost de ceea ce comandati.

La Pastravaria Gura Raului, aflata la doar 500 metri de noi, se prepara pastrav afumat. Noi o sa mergem vineri dupa amiaza pana acolo sa va arat bazinele cu pesti si daca doriti, atunci e momentul sa comandati. Are nevoie de 2 zile pentru prepararea in afumatoare.


Program

13/09/2019

Va asteptam la pensiune incepand cu ora 15.00. Cazarea se va face doar de la aceasta ora si doar in prezenta organizatorilor. Daca ajungeti mai repede, lasati bagajele la proprietarii pensiunii, luati o ciorba, plimbati-va, organizati-va in asa fel incat timpul sa treaca placut.

.


14/09/2019

Programul va cuprinde la fel ca si la precedentele evenimente: pregatirea in fata voastra a zacustii, a magiunului de prune la ceaun, a muraturilor de iarna, a dulceturilor. Vom face must, vom rotisa un miel la protap, vom servi preparate la ceaun. Veti avea ocazia sa gustati mancarurile noastre traditionale: salata de vinete, afumaturi, ciolan fiert in zeama de varza, pastrama si bulz. De pe masa nu vor lipsi pita de casa, branza adevarata de Marginime, slanina afumata, ceapa rosie si bineinteles palinca, afinata, visinata, vinul si mustul.


Plecarea de la pensiune se va face la ora 12.00


Profilul actiunii

Tip: relaxare

Descriere:

Un eveniment de sezon, in care asistati la felul in care se pregatesc oamenii pentru iarna. Ar fi trebuit sa scriu despre pregatiri la trecut, pentru ca obiceiul acesta a ramas doar la sate si izolat in orase. Odata faceam cu totii asta! Si ce frumos era!

Serile o sa fie cu dans si voie buna. O sa avem un DJ astfel incat serile o sa fie ca in fiecare an pline de dans!  *|* :dance: *|*

Programul nu va fi doar de mancat, baut, cantece si voie buna! O sa facem o plimbare pe plaiurile din jur, o sa ascultati cu emotie copiii de la CPO si daca vi se par interesante, povestile mele despre sasii si romanii din zona.

Dupa ce sase editii ale acestei sarbatori le-am organizat la Pensiunea Sibiel si dupa un an de pauza, am reluat incepand cu 2018 acest  eveniment traditional in Singles Camp. Acum va fi a doua oara cand il vom face la pensiunea lui Adi, bucatarul pe care il aveam la Sibiel. Este o locatie cu care deja ne-am obisnuit, toata lumea il apreciaza, iar noi organizatorii revenim de fiecare data cu drag.


Echipament obligatoriu

Imbracaminte si incaltaminte adaptata sezonului, sport pentru a putea avea plimbari in natura. O incaltaminte care pe cat posibil potrivita pentru natura, toamna.


Alte infomatii

:oops:!!!! Inainte de inscriere si rezervare cititi va rog cu atentie serviciile incluse si cele care nu intra in tarif, programul excursiei, particularitatile acesteia si observatiile.
La fel ca la toate actiunile noastre, informatiile si detaliile legate de aceasta excursie, vor fi transmise si vor aparea DOAR pe topicul deschis pe forum. O sa gasiti detaliat si din timp tot ce aveti nevoie pt pregatirea excursiei. Comunicarile nu se fac deci telefonic si nici Email.

Inscrierile in excursie se fac pe site-ul Singles Camp, pe pagina dedicata acestei excursii. Imediat dupa inscriere veti primi un Email ce contine datele agentiei Bon Voyage Sibiu, singura autorizata OSIM in Romania sa organizeze „evenimente, vacante si excursii pentru persoane single – Singles Camp”.  Acest mesaj de rezervare de la agentie contine conditiile de rezervare si modul in care se face plata avansului. Va recomand ca inainte de achita avansul sa verificati inca o data daca aveti liber in perioada de desfasurare a excursiei. De asemenea sa parcurgeti Conditiile de renuntare la o excursieRezervarile se fac in ordinea de plata a avansurilor, nu a inscrierii.

Asa cum am explicat si anuntat, toate actiunile noastre transmiterea informatiilor se face doar pe forum, pe topicul deschis pentru fiecare vacanta in parte. De aceea daca intentionati sa participati si mai ales daca v-ati facut rezervare este recomandat sa urmariti ceea ce apare pe topic. Daca sunteti o persoana ocupata, atunci indicat este sa folositi abonarea la topic. Cum se face? Simplu! – deschizand topicul si apasand tasta “notify” (zona de deasupra ferestrei principale), veti primi pe Email tot ceea ce se scrie pe topic (asta in situatia in care aveti cont de user pe forum si v-ati dat adresa de Email corecta). Este adevarat ca pot fi doar discutii intre cei care s-au mai inscris la respectiva actiune si poate nu sunteti interesati de comunicare, dar pot fi de asemenea informatii si detalii importante pe care le-am transmis noi. Legate de transport, de intalnire, echipament, vreme si multe altele. Nu transmitem informatii nici pe Email, nici telefonic, folosim acele canale doar in mod exceptional pentru lamuriri si lucruri ce nu pot fi puse la punct in alt fel. Gasiti totul postat aici, vedeti cat de detaliat transmitem informatiile. In cazul in care aveti nelamuriri sau intrebari postati-le pe topic, raspunsurile pe care le dau pot fi generale, interesand si pe altii. Inscrierea la transporturile interne, pe microbuze se face la fel doar pe forum, pe topicul respectiv. Pentru inscrierea la mijlocul de transport: nu sunati la agentie, nu-i transmiteti Samizei aceste amanunte, agentia nu are legatura cu transportul. Nu transmiteti nici pe Email, eu ca si insotitor de grup sunt mai tot timpul plecat, nu are cine sa colecteze intentiile de inscriere la transport si sa le insereze in lista de pe forum. Sunteti deci singurii care o puteti face! Pt asta asigurati-va ca aveti cont de user pe forum (puteti posta), nu confundati inscrierea in grup (cea de pe site) cu inregistrarea de pe forum.

Fotografii de anii trecuti:

Modifică mesajul